Predavanje Uporaba sadja za domačo rabo
Četrtek, 13. februar 2025, ob 17.00
Grad Grad na Goričkem, Grad 191
Organizator prireditve: Javni zavod Krajinski park Goričko
Predava: Tomaž Koltai
Predavanje je brezplačno.
Vabimo vas na predavanje »Uporaba sadja za domačo rabo«. Predavatelj Tomaž Koltai bo predstavil osnovne metode in pripomočke predelave sadja v sokove, sadna vina, kis in žganja.
Visokodebelni in drugi sadovnjaki so značilni del Goričke pokrajine in pomemben vir domačega sadja, ki v sodobni družbi postaja vse bolj cenjeno. Velik del dela čez leto opravimo v sadovnjakih, zaključek dela pa pomeni obiranje in kasnejša predelava sadja v izdelke, katere lahko uživamo dalj časa.
Osnovna predelava sadja v številne izdelke še zdaleč ni težka, velikokrat jo lahko opravimo kar z pripomočki, ki jih ima skoraj vsako gospodinjstvo. Izbira metod in postopkov je pa seveda odvisna od končnega izdelka, ki ga želimo predelati iz sadja.
