Dan trajnostne prehrane na podeželju
Vabljeni na osrednji dogodek enoletnega projekta Trajnostna prehrana na podeželju.
Tekom dneva se bomo v različnih formatih posvetili raznovrstnim vsebinam, ki so povezane s trajnostno prehrano - od pomena mejic in travniških sadovnjakov, diskusije z lokalnimi pridelovalci in strokovnjaki, predstavitvijo ekoloških izdelkov ter ekoloških združenj (društvo Rodna Gruda, Pomurska ekološka zadruga), skupnostnega kuhanja, pogostitve s trajnostnim menijem, do zaključka z delavnico fermentacije zelenjave.
Program in okvirna časovnica:
9:00 - 9:30 zbiranje, voden ogled po posestvu, predstavitev projekta Trajnostna prehrana na podeželju
9:30 - 10:00 avtohtoni travniški sadovnjaki & vloga meji
10:00 - 11:00 moderirana diskusija Trajnostna prehrana na podeželju
11:00 - 13:00 skupnostno kuhanje iz sezonske zelenjave in izdelkov ekološke predelave
11:00 - 13:00 predstavitev lokalnih ponudnikov, stojnice z izdelki članov Pomurske ekološke zadruge
13:00 - 14:30 kosilo (trajnostni meni)
14:30 - 17.00 Delavnica fermentiranja zelenjave (kitajsko zelje / kimchi)
Udeležba je brezplačna, predhodna prijava ni potrebna. Projekt je sofinanciran s strani Eko sklada prek razpisa NVO23 ob podpori Ministrstva za okolje podnebje in energijo.
